Conseils

NEWS: Penser "plein" peut réduire la faim


Se penser mince peut être impossible, mais il s'avère que se penser à part entière n'est pas exclu. Une étude récente suggère les gens peuvent se sentir rassasiés plus rapidement s'ils pensent manger des aliments copieuxL'esprit au-dessus des milkshakes: les mentalités, pas seulement les nutriments, déterminent la réponse à la ghréline. Crum AJ., Corbin WR., Brownell KD., Et al. Psychologie de la santé. Mai 2011 ..

Mind Over Platter - Analyse

Dans l'étude, 46 participants ont reçu un milkshake de 380 calories. On a dit à la moitié des sujets que le shake contenait 620 calories, tandis que l'autre moitié avait été amenée à croire que la boisson était légère à 140 calories (malheureusement, on ne sait toujours pas si un tel shake existe réellement). Les chercheurs ont découvert que la consommation de ghrelin, une hormone qui déclenche la faim, a fortement diminué chez les consommateurs de shake «indulgent»: l'esprit, pas uniquement les nutriments, détermine la réponse à la ghréline. Crum AJ., Corbin WR., Brownell KD., Et al. Psychologie de la santé. Mai 2011 .. Cependant, ceux qui ont eu le "léger" shake, n'ont montré aucun changement dans le niveau de ghréline. En fin de compte, les participants qui pensaient que le shake contenait plus de calories ont déclaré se sentir rassasiés que ceux qui pensaient siroter quelque chose de léger.

Il s'avère que les gens associent généralement les aliments moins perçus en calories à un manque de satisfaction pendant les repas, ce qui leur permet de maintenir leur taux de ghréline pendant les repas. Mais avant de renoncer aux fruits en faveur des laits frappés, rappelez-vous que l’étude a révélé une diminution du taux de ghréline, et non une diminution du poids. Des aliments plus sains sont toujours en tête pour perdre du poids, mais avoir une mentalité pleine de sensations au moment des repas peut faciliter le parcours vers un tour de taille plus mince. L'augmentation de l'apport en protéines, en particulier le matin, peut également aider à réduire les excès alimentaires en déclenchant des sentiments de satiété.L'ajout d'un petit-déjeuner riche en protéines et ses effets sur le contrôle de l'appétit aigu et la prise de nourriture chez les adolescents "déjouant le petit déjeuner" .. Leidy, HJ., Racki, EM. Centre médical de l'Université du Kansas, Kansas City, KS. Journal international de l'obésité 2010 juillet; 34 (7): 1125-33 .. Prendre le temps de prendre un repas, seul ou avec des amis, augmente également la sensation de plénitude perçue. Manger lentement a entraîné une diminution de l'apport énergétique au sein des repas chez les femmes en bonne santé .. Andrade AM, Greene GW, Melanson KJ. Université de Rhode Island, Kingston, RI. Journal de l'Association américaine de diététique, juillet 2008; 108 (7): 1186-1191.

Donc, avant de boire le milkshake d'une autre personne, rappelez-vous qu'avec la bonne mentalité et les bonnes méthodes, il existe de nombreuses options pour faire le plein sans remplir.

Cette étude montre comment nos perceptions affectent non seulement notre comportement, mais également la composition chimique de notre appétit. Les résultats suggèrent que nous sommes très réceptifs aux informations qui nous sont fournies. Il serait difficile de vous faire croire qu'un aliment contient plus de calories que lorsque les informations sur les calories sont disponibles. Toutefois, dans les restaurants et autres lieux où les informations sur les calories ne sont pas disponibles, il peut être utile de faire l'hypothèse générale selon laquelle les aliments sont riches en calories afin de vous sentir rassasié et de moins manger. Une autre implication est que nous pouvons être vulnérables à la suralimentation d'aliments qui sont souvent perçus comme «sains» mais qui contiennent en réalité beaucoup de calories (par exemple, muesli, avocat, huile d'olive, smoothies, etc.).

/ experts_take

TL; DR

Une nouvelle étude suggère que nous pouvons lutter contre la faim en nous pensant complets.