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Devez-vous rompre avec le yogourt si vous avez le diabète?

Créé pour Greatist par les experts de Healthline. Lire la suite

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Le yaourt a beaucoup de presse contradictoire en ce moment - est-ce bon? Est-il mauvais? Et si vous êtes diabétique? La réponse, comme d'habitude, est un peu compliquée.

Mais n'ayez crainte! Si vous consommez des variétés de yogourt plus rapidement que T Swift, vous êtes un petit ami, nous sommes là pour vous aider à déterminer quels types valent la peine, qu'il vaut mieux éviter et avec lesquels il est temps de rompre. (Queue Je savais que tu allais créer des problèmes.)

Directives générales concernant les collations de yogourt en cas de diabète

Bonne nouvelle: les experts considèrent que le yaourt fait partie d'un régime alimentaire sain pour les personnes atteintes de diabète. La clé est de choisir le bon type.

La substance crémeuse Est-ce que contiennent des glucides, que vous devez surveiller si vous essayez de gérer votre glycémie. Mais il contient également des nutriments favorables au diabète, tels que les protéines, le calcium et la vitamine D. Il est également lié à des avantages importants.comme une baisse de la pression artérielle systolique et un risque réduit de diabète de type 2.

Et comme il s’agit d’un aliment fermenté, le yogourt est riche en bonnes bactéries qui peuvent favoriser la santé de l’intestin - ce qui peut également être un facteur clé de la gestion du diabète.

Global…

Selon les recommandations diététiques pour les Américains 2015-2020, le meilleur type de yogourts pour le diabète est celui des variétés sans arôme, sans saveur et sans saveur.

Le yogourt sans saveur qui ne contient pas de sucres ajoutés a tendance à avoir un meilleur équilibre entre les glucides et les protéines. Cela maintient l’indice glycémique global bas pour ne pas augmenter votre taux de sucre dans le sang.

Maintenant, qu'en est-il des yaourts avec des fruits - ils doivent être un choix sain, non? Pas toujours.

Même si le yogourt est parfumé aux fruits, il contient de la sucres ajoutées qui peuvent augmenter le nombre de glucides et faire augmenter trop votre glycémie. Vous feriez mieux de laisser les variétés fruitées derrière vous. Au lieu de cela, essayez de mélanger vos propres fruits dans du yogourt nature.

Il en va de même pour les yaourts fabriqués avec des édulcorants artificiels, ce qui, selon les résultats de l'enquête, pourrait contribuer à une intolérance au glucose ou rendre plus difficile la maîtrise de votre poids.

Si vous ne savez toujours pas si un yogourt spécifique convient, consultez simplement l'étiquette nutritionnelle. Les yogourts favorables au diabète devraient contenir moins de 15 grammes de glucides et moins de 10 grammes de sucre.

Les 8 meilleures variétés de yogourt adapté au diabète

OK, les yogourts sans saveur sont si simples et les plus casher. Mais qu'en est-il des différents styles de yaourt? Certains types sont-ils plus sains que d'autres? Du traditionnel au grec en passant par les options à la mode comme le kéfir et le Skyr, voici un aperçu des meilleures options.

1. yaourt grec

Beyoncé des yaourts, le grec est le style le plus souvent placé sur un socle de nourriture saine. Ce type de yaourt est contraint pour éliminer plus de liquide, il est donc plus épais et plus crémeux que le type habituel.

Cela signifie également que le yogourt grec peut contenir jusqu'à deux fois plus de protéines et deux fois moins de glucides qu'un yogourt ordinaire, ce qui en fait l'un des meilleurs choix pour les diabétiques.

2. Yaourt islandais

Aussi appelé Skyr, ce produit laitier de culture a beaucoup à offrir. Comme le yogourt grec, il est tendu, il est donc riche en protéines et faible en glucides. Il est également souvent fabriqué à partir de lait écrémé. Par conséquent, de nombreuses variétés ont tendance à être faibles en gras.

3. Yaourt ordinaire

Le yogourt ordinaire nature et sans saveur a toujours un bon ratio protéines / glucides et un indice faible pour l'indice glycémique. Il ne contient pas autant de protéines que le yogourt grec, mais reste une option favorable au diabète.

4. Yaourt australien

Le yaourt à la australienne est semblable au type habituel. Il ne contient pas de fibres, il a donc une consistance plus fine, moins de protéines et plus de glucides que le yogourt grec ou islandais. Mais, tout comme le yogourt ordinaire, les variétés de yogourt australien ordinaires peuvent toujours être une option saine.

5. Kéfir

Cette boisson à base de lait fermenté a une saveur similaire à celle du yogourt mais une consistance beaucoup plus fine (cela ressemble plus à un smoothie qu’à une collation à la cuillère). Les options sans saveur peuvent être formidables pour les personnes atteintes de diabète. Certaines recherches associent en fait la consommation de kéfir à des taux inférieurs de A1C et à une glycémie à jeun.

6. Yaourt probiotique

Le yogourt probiotique est tout simplement un yogourt qui contient des souches de cultures vivantes et actives telles que Bifidobacterium lactis ou Lactobacillus casei. De nombreux styles de yaourt sont fabriqués avec des probiotiques ajoutés, ce qui est généralement indiqué sur l'étiquette.

Le jury n'a toujours pas déterminé si les yogourts probiotiques offrent des avantages supplémentaires en matière de santé, mais une étude récente a montré que ces options n'améliorent pas plus efficacement la glycémie chez les personnes atteintes de diabète que les autres yogourts.

7. Yaourt à base de plantes

Les yogourts à base de plantes peuvent être préparés avec une variété de laits non laitiers - de l'amande ou du soja à la noix de coco ou à la noix de cajou. Chacun a un profil nutritionnel différent et certains contiennent des sucres ajoutés, ce qui peut donner un nombre de glucides trop élevé pour les diabétiques. La plupart contiennent moins de protéines que les yaourts à base de produits laitiers.

Si vous envisagez d’essayer un yogourt à base de plantes, le mieux est de vérifier les faits. Tant qu'il a moins de 15 grammes de glucides et 10 grammes de sucre, vous êtes bon.

8. Yaourt glacé, trempettes au yogourt et autres collations

Les aliments à base de yogourt sont-ils aussi sains que le yogourt lui-même? Cela dépend des autres ingrédients. La plupart du temps, les collations comme les bretzels ou les raisins secs enrobés de Froyo ou de yogourt contiennent plus de sucres ajoutés et moins de protéines que le yogourt nature. Ainsi, ils ne sont pas souvent le meilleur choix pour les personnes atteintes de diabète.

Si vous essayez d'incorporer à votre alimentation des collations préférées au yogourt et au y sans gâcher votre glycémie, envisagez de consulter un diététicien pour déterminer les meilleures options.

Les marques de yogourt qui ont le vent en poupe

Que vous recherchiez du yaourt grec, régulier ou autre, vous pouvez vous sentir heureux d'ajouter ces choix à votre panier.

  • Yaourt grec: Yogourt grec sans gras de la plaine de Chobani, Yogourt grec sans gras de la plaine de Oikos
  • Yaourt islandais: Skyr islandais de Siggi's Plain, Smari Yogourt pur sans gras biologique de la plaine islandaise
  • Yaourt ordinaire: Yaourt biologique sans gras de Nancy's, yogourt sans gras de Dannon
  • Yaourt australien: Yaourt nature à la Noosa
  • Kéfir: Lifeway Plain Kefir Lowfat, Green Valley Organics Kéfir Low Plain sans lactose
  • Yaourt probiotique: Yogourt probiotique ordinaire de Stonyfield, yaourt probiotique simple de Lowfat de La Yogurt
  • Yaourt sans produits laitiers et sans lactose: Yogourt nature sans lactose de Green Valley Organics

Tl; dr

  • Le yaourt est un excellent choix de collation si vous êtes diabétique.
  • C'est un aliment à faible indice glycémique qui contient des nutriments bénéfiques comme le calcium, la vitamine D et des bactéries bénéfiques.
  • Juste opter pour variétés ordinaires contenant moins de 15 g de glucides et 10 g de sucre par portionet essayez de vous en tenir aux options faibles en gras ou sans gras lorsque vous le pouvez.