La vie

La culture diététique dit que la consommation excessive est mauvaise - votre corps dit que c'est la survie


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Quelle est la différence entre un trouble de l'alimentation et un régime? Si l’un est considéré comme un trouble mental et l’autre normalisé comme quelque chose que tout le monde fait ou essaie de faire, il peut sembler un océan à part.

Mais la ligne de démarcation entre un trouble de l'alimentation et une alimentation désordonnée n'est pas aussi claire qu'on pourrait le penser.

Avec la minceur comme «idéal de beauté», notre société décrit les régimes amaigrissants comme sûrs et normaux. Nous pensons qu'il est sain de rechercher une taille ou un poids qui «nous convient» selon un tableau. Et nous finissons par croire que la faim est une mauvaise chose ou un signe d’échec.

Cela n'aide pas que la culture de l'alimentation renforce cette croyance en traitant la restriction comme étant saine (ou qu'elle installe cette idée dans notre esprit en premier lieu).

Limiter n’a pas besoin de faire partie de votre rétablissement ou de votre vie de quelque manière que ce soit - en fait, la restriction a toujours été à la racine du problème.

Mais si une personne a une prédisposition génétique à un trouble de l'alimentation, même un régime simple peut être un déclencheur extrême: un trouble de l'alimentation ayant des conséquences mortelles. L'image de ce phénomène que l'on voit partout dans les médias, de Netflix à Lifetime, correspond à un type de personne spécifique: personnes minces, blanches, jeunes, de la classe moyenne ou supérieure et le plus souvent de sexe féminin.

Mais ce stéréotype masque une vérité que nous devons entendre: la faim est la façon dont notre corps lutte contre les régimes et les troubles de l'alimentation.

Et lorsque nous négligeons de considérer les corps gras en faveur du stéréotype, nous créons un espace pour que les troubles de l'alimentation s'épanouissent inaperçus. Lorsque notre société considère une certaine taille comme un idéal, elle se moque de ce que les gens font pour atteindre cet idéal.

Oui, les personnes grasses peuvent aussi avoir des troubles de l'alimentation

Lorsque la société désigne les personnes grasses comme des personnes qui mangent trop et qui devraient suivre un régime alimentaire restreint, elle oublie le fait qu'ignorer les signaux de la faim peut alimenter des troubles de l'alimentation et des troubles de l'alimentation.

Et ce comportement lipophobe affecte considérablement les personnes vivant dans des corps plus grands car parfois, même lorsque ces personnes souffrent de troubles de l’alimentation, les médecins prescrivent le contrôle des portions, le calcul du nombre de calories ou même la limitation des types d’aliments à consommer, soi-disant pour des raisons de santé «hautement prioritaires». .

C'est la chose la plus normale et la plus saine au monde de se gaver ou de trop manger quand on est restreint.

Mais c'est toujours une restriction alimentaire. Et la restriction ne fait que renforcer la voix du trouble alimentaire et affaiblit la connexion de la personne avec son corps.

(Certes, la restriction n'est pas l'approche recommandée, mais la réalité est que le biais de poids apparaît toujours chez les professionnels de la santé.)

Les grosses personnes engagées dans des régimes et des restrictions peuvent ne jamais sembler aussi émaciées que la représentation de l'anorexie «To the Bone» de Netflix, mais cela ne veut pas dire qu'elles courent moins de risques de complications médicales dues à un trouble de l'alimentation, qu'elles ne méritent pas la même traitement que les personnes plus minces, ou que leur relation avec la nourriture et leur corps est en meilleure santé que celle de personnes qui ont l’air stéréotypiquement désordonnées.

En fait, si on se base plus souvent sur l'anorexie et la boulimie à la télévision et au cinéma que sur d'autres formes de troubles de l'alimentation, on pourrait penser qu'elles ont les taux d'incidence les plus élevés.

Mais ce sont en réalité les troubles de l'alimentation les moins répandus qui sont les plus répandus:

  • trouble de la purge - 3,4%
  • frénésie alimentaire - 3,0%
  • anorexie atypique - 2,8%

L'anorexie et la boulimie ont des taux de prévalence de 0,8% et 2,6%, respectivement.

(Il existe également des niveaux subcliniques de troubles de l'alimentation, ou des comportements moins fréquents qui peuvent faire défaut à certains critères d'autres troubles de l'alimentation. La catégorie générale de ces troubles de l'alimentation est appelée OSFED.)

Et lorsque l'obsession concernant la restriction alimentaire est normalisée, il devient plus difficile de voir que la culture de l'alimentation est intrinsèquement désordonnée.

Lorsque l'anorexie et la boulimie deviennent le visage de troubles de l'alimentation, cela peut faire croire aux personnes plus grosses qu'elles ont atteint un «poids normal», à ce que leur trouble de l'alimentation soit réaffirmé comme une bonne chose ou à la nécessité de suivre un régime et de maigrir. Ils peuvent commencer à croire qu'ignorer leurs signaux de faim est une bonne chose à faire.

La faim n'est pas un échec alimentaire, c'est la science et la vie

Parfois, le problème est la stigmatisation liée aux troubles de l’alimentation. Par exemple, le terme «trouble de l'hyperphagie boulimique» donne du poids à la conviction que c'est le problème de la boulimie, mais que seul un régime amène naturellement à une boulimie.

C'est la chose la plus normale et la plus saine au monde de se gaver ou de trop manger quand on est restreint.

Le corps humain a évolué pour se sauver lorsqu'il existe un risque de famine en libérant un déluge d'hormones qui nous fait nous sentir affamés et nous rassasions moins facilement afin de nous permettre de continuer à chercher de la nourriture. Et dès que notre régime craque, lorsque nous mangeons - tout comme si nous tombions sur une source de nourriture pendant une famine - nous ressentons le besoin de manger.

Un autre mot pour ça? Yo-yo suivre un régime. Un signe que votre corps fait ce qu'il faut pour vous protéger, pour stocker de l'énergie et éviter la famine.

Maintenant, imaginez ce que nos corps ressentent lorsque nous faisons cela encore et encore.

En cas de restriction, notre corps ressent une crise suite à une perte de soutien nutritionnel et de sécurité par rapport aux calories stockées. Ensuite, notre corps devient très efficace pour libérer les hormones susceptibles de nous faire manger, pour envoyer des signaux nous invitant à chercher de la nourriture et à manger beaucoup.

Mais se gaver ou manger plus, pour la plupart, est une réaction corporelle normale.

Le problème nous manque lorsque nous réduisons les troubles de l'alimentation à leurs stéréotypes

Le problème n'est pas et n'a jamais été la taille du corps. Ce sont nos attentes envers le corps des gens et la conviction que certains corps sont meilleurs que d'autres. L'anorexie ne devrait jamais être un trouble de l'alimentation que nous «souhaitons» avoir, et la consommation excessive d'alcool ne devrait pas non plus être décrite comme une simple expérience de personne grosse.

De la même manière, nous devons cesser de placer les troubles de l'alimentation dans une hiérarchie. Les régimes, y compris les régimes yo-yo, font également partie de cette hiérarchie. C'est une hiérarchie de désordres alimentaires socialement acceptables. Aucun trouble alimentaire n'est préférable à un autre. Ils altèrent tous la vie, sont misérables, dangereux et affreux.

Frénésie alimentaire ne signifie pas que vous êtes un mauvais dieter et que vous devez essayer plus fort. L'anorexie atypique ou tout autre trouble de l'alimentation dans un corps plus grand n'est pas un signe que vous méritez de nourrir moins que vos pairs avec un poids corporel inférieur. Et il n'y a pas de point dans votre récupération quand vous devez commencer à vous inquiéter de votre consommation excessive.

Limiter n’a pas besoin de faire partie de votre rétablissement ou de votre vie de quelque manière que ce soit - en fait, la restriction a toujours été à la racine du problème.

Amee Severson est une diététiste professionnelle dont les travaux sont axés sur la positivité corporelle, l'acceptation des graisses et l'alimentation intuitive, dans une optique de justice sociale. En savoir plus et se renseigner sur les services sur son site Web, Prosper Nutrition and Wellness.