La vie

40 repas que vous ne saviez pas que vous pourriez préparer dans un four grille-pain

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Ah, le grille-pain four: un outil parfait pour faire… presque tout ce que vous pouvez penser. Oui, alors que ce petit four fait griller du pain, il peut faire beaucoup plus.

Un four grille-pain est plus économe en énergie qu'un four ordinaire et il peut brunir et rendre croustillants des aliments comme un micro-ondes ne le pourrait pas.

Des œufs entiers encore dans leur coquille (quoi?!) À la pizza, au poisson, aux brochettes et aux muffins, voici comment utiliser votre four grille-pain pour plus que du pain grillé.

Petit déjeuner

1. Saucisse et figues à l'érable

Les figues fraîches, qui sont en saison de la fin de l’été à l’automne, constituent un concentré nutritionnel riche en acides gras oméga-3 et oméga-6, en potassium et en calcium. La douceur des figues contraste délicieusement avec les saucisses salées.

2. Frittata grecque

Une frittata est un moyen facile de commencer la journée avec une bonne dose de protéines et de légumes. Celui-ci combine des épinards, des tomates, des oignons verts et de la feta. Ce petit déjeuner aux œufs contient 26 grammes de protéines par portion.

3. Œufs durs

Obtenez ceci: Ces œufs sont cuits au four, pas bouillis. Vous avez bien entendu. Passer l'eau bouillante et les coquilles craquelées et les mettre directement dans le four grille-pain (garder les coquilles allumées!) Pour obtenir des œufs avec des blancs et des jaunes durs.

Allez-y et mangez le jaune: des études montrent que les œufs entiers peuvent ne pas être aussi malsains qu'on le pensait.

4. Muffins aux grains de maïs et aux myrtilles

Mmmm, myrtilles et pain de maïs. Ces muffins sont plus sains avec de la farine de blé entier, de la compote de pommes non sucrée et un bouquet de bleuets frais. Chaque muffin ne contient que 115 calories et 4 grammes de protéines.

Mangez-les pour le petit-déjeuner ou comme collation.

5. Oeufs au four

Remplissez les ramequins avec des œufs, des tomates, des épinards, un peu de lait et du fromage. À peine 15 minutes dans le four grille-pain et vous obtenez un petit-déjeuner rapide et réconfortant.

6. bananes à la cannelle

Cette recette ne demande que quatre ingrédients: une banane, du jus de citron, du miel et de la cannelle. Et pour un brunch du dimanche paresseux (ou un dessert), garnissez-les d'une bonne cuillerée de yogourt grec et de pépites de chocolat noir.

7. Muffins à la banane et aux noix de blé entier

Ces succulentes bouchées sont plus saines que les muffins en magasin, avec farine de blé entier, avoine et noix. Vous pouvez omettre la cuillerée à thé supplémentaire de sucre (le miel les rendra tout en douceur) ainsi que l'huile de canola (les bananes sont un substitut plus sain).

Le déjeuner

8. Quesadillas au poulet

Ces dillas sont remplies de saveurs tex-mex de poulet rôti, de fromage Jack et de jalapeño mariné. Au lieu des tortillas à la farine blanche, choisissez du blé entier. La coriandre fraîche ajoute la touche finale de fraîcheur.

9. Brocoli rôti avec prosciutto croustillant

L'ingrédient principal de cette recette est le brocoli ultra-sain. Il obtient un compagnon savoureux et salé: le prosciutto, jambon sec italien, qui est souvent servi en tranches très fines. Le four grille-pain rend le prosciutto extra-croustillant.

10. hamburgers au pesto Portobello

Ces hamburgers sans viande sont remplis de portobellos au pesto rôtis au four. Servez-les sur des petits pains de grains entiers. La salade de chou au fenouil et aux carottes peut être servie sur le burger ou sur le côté.

11. Pizza Paléo

La croûte de cette pizza est faite à partir d'un repas aux amandes, de blancs d'œufs et d'un repas à base de graines de lin pour un déjeuner ou un dîner convivial. Garnissez-le de votre sauce préférée, du fromage, des légumes et / ou de la viande et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

12. courge Delicata avec chou frisé

Kale, l'un de nos superaliments préférés, rejoint la courge rôtie dans cette recette minimale assaisonnée uniquement d'huile d'olive, de sel et de poivre. La courge poivrée et un autre vert (comme les épinards ou les blettes) fonctionneraient aussi.

13. sandwich au saumon épicé

Ce sandwich ne prend que 10 minutes à faire. Au lieu de pain tranché simple, ce sammy utilise le naan, un pain plat indien. Le saumon est assaisonné de thym, de graines de sésame, de menthe fraîche et de sumac au goût acidulé.

Points bonus: Le saumon contient des acides gras oméga-3, qui, d'après des études, pourraient réduire les douleurs causées par l'arthrite.

14. le pita fond

Tout comme les autres pizzas de cette liste, ces pâtes sont adaptables à tous les ingrédients que vous avez sous la main. Garnissez un pita d'herbes fraîches, d'olives Kalamata, d'oignons rouges et de fromage mozzarella, et faites-les griller jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.

Dîner

15. brochettes de porc à la marocaine

Enduisez la longe de porc en cubes dans une sauce sucrée et acidulée à base de jus d'orange, de pâte de tomate, d'ail, de cumin et de cannelle. Collez-le sur des brochettes (que vous avez trempées dans l'eau pendant 30 minutes), puis faites-les cuire au four.

Mieux encore, cette recette comprend des brochettes d'aubergine et d'oignon pour accompagner les brochettes de porc.

16. toasts de lasagne

La lasagne fait peau neuve ici. Abattez les feuilles de pâtes et grillez des tranches de copieux pain à grains entiers. Garnissez les toasts de ricotta, mozzarella, pecorino romano, tomates, courgettes et, bien sûr, d'ail.

Faites-les griller jusqu'à ce que le fromage devienne gluant et délicieux.

17. poisson et frites

Pas de doigts gras de cette recette de fish and chips. Au lieu d'être battue et frite, la morue est cuite au four avec du citron, de l'ail et du thym (et se mange avec un couteau et une fourchette). Mais tout d’abord, faites rôtir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles se transforment en frites dorées.

18. Champignons farcis

Ce plat savoureux est léger mais copieux. Remplissez chaque casquette de portobello avec un mélange d'épinards, d'oignon, de ricotta, de tomates et de basilic. Couvrir de chapelure panko et de croûte de parmesan.

19. Saumon miso

Ce plat ne prend que… comptez-les… ​​5 minutes pour cuisiner. Les saveurs umami de la sauce d'inspiration asiatique proviennent d'un mélange de miso blanc (pâte de soja fermentée japonaise), de sauce de soja et de saké.

N'hésitez pas à omettre une partie (ou la totalité) du sucre ou quelques cuillerées à soupe de miel à la place.

Snacks et des côtés

20. Chips de chou frisé

Nous sommes de grands amateurs de copeaux de chou frisé et un four grille-pain est idéal pour les petites quantités. Le chou frisé regorge d'antioxydants et constitue une excellente source de fibres, de calcium et de fer.

21. Patates douces au four

Les patates douces (riches en vitamine A, qui favorise la croissance des cellules) prennent 45 minutes à cuire si elles sont vraiment grosses. Mais utiliser un grille-pain signifie qu'il n'est pas nécessaire de chauffer un four conventionnel géant.

Assurez-vous de percer les tatouages ​​avant de les insérer dans le four grille-pain - ou Kapow! Oui, ils vont exploser. Pour accélérer la cuisson, coupez les patates douces en rondelles de ½ pouce d'épaisseur.

22. petites pommes de terre rôties

Il suffit de 25 minutes environ pour faire cuire les pommes de terre entières dans le grille-pain. Il ne manque plus que des pommes de terre, un peu de sel et de poivre, de l’huile d’olive et des herbes de votre choix (cette recette suggère le romarin et le thym).

23. bagels à pizza

Chargez des bagels de blé grillés avec de la sauce, beaucoup de légumes frais (comme des poivrons) et de la mozzarella râpée. Vous obtenez ainsi un en-cas copieux et copieux pendant deux minutes. Garnir de basilic frais.

24. pain de maïs à la compote de pommes

La compote de pomme remplace la graisse (généralement du beurre ou de l'huile) dans cette recette de pain de maïs facile à préparer. La recette comprend également des flocons d'avoine. Versez la pâte à pain de maïs dans un petit plat de cuisson avant de la glisser dans le four grille-pain.

25. biscuits au fromage et aux tomates

Pas de soucis - il n'y a pas de cuisson réelle des craquelins ici. Au lieu de cela, garnissez les craquelins de grains entiers avec des tranches de tomate et un peu de fromage cheddar et faites griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

26. Tranches de kaki grillées

Les kakis, avec leur saveur moelleuse et leur teinte orange vif, peuvent être un fruit déroutant à manger. Pour faire ressortir leurs sucres naturels, des tranches de rôti saupoudrées d'épices de votre choix: gingembre, cannelle, noix de muscade et paprika. Découpez-les pour les utiliser comme garniture pour la crème glacée.

27. pignons de pin grillés

Le grillage des pignons de pin les rend plus savoureux et fait ressortir leur croquant. Ils peuvent être coûteux, alors mélangez-les avec d'autres noix et fruits séchés pour les manger en collation.

28. choux de Bruxelles rôtis

Accompagnement pour deux à venir! Enduisez quelques pousses dans l'huile d'olive, saupoudrez de sel marin et de poivre et laissez le reste du travail dans le four grille-pain. Les petites pousses sont pleines de vitamines, notamment de C, E et A.

29. Châtaignes grillées

Châtaignes grillées au feu… euh… grille-pain four. Les peler est une corvée, mais vous pouvez toujours prendre un raccourci et les acheter à la vapeur, pelées et emballées sous vide. Ils ont une riche saveur de noisette.

30. Biscuits à la farine d'amande

Ces biscuits salés ont plus de protéines que leurs homologues à la farine blanche. La recette ne donne que deux biscuits - parfaits pour les collations ou pour accompagner un dîner pour deux.

31. artichauts grillés

Commencez par cuire les artichauts à la vapeur, puis retirez leurs noyaux flous. Arroser d'un filet d'huile d'olive et de sel et rôtir au four grille-pain. Servir avec du beurre fondu comme trempette. MIAM.

32. Betteraves avec glaçage au pamplemousse

Cette recette est entièrement consacrée aux betteraves superfood, qui contiennent les vitamines A, B et C. Une fois qu'elles ont été rôties au four, grillez ces racines sucrées avec un mélange de jus de pamplemousse et de sirop d'érable. encore plus doux.

Dessert

33. Biscuit au beurre d'arachide

C'est après le dîner, et vous devez avoir quelque chose de sucré, mais vous n'avez pas le lever-le-canapé-à-cuire pour faire cuire un lot entier de biscuits. Alors, jetez un coup d'œil à cette version à portion unique aromatisée au sirop d'érable, à la compote de pommes, au beurre d'arachide et à la vanille.

34. Pamplemousse grillé

Parfois, ce sont les plats simples qui chantent vraiment. Coupez un pamplemousse en deux et placez-le sous le gril du four. Faites-le cuire nature ou garni d'un peu de sucre, de miel, de sirop d'érable ou de cannelle. Voila - un dessert santé!

35. banane S'mores

Disclaimer: Ce dessert est en désordre. Mettez une bavette et remplissez une banane (coupée en deux dans le sens de la longueur) au centre avec des mini guimauves, des pépites de chocolat noir et du biscuit Graham broyé. Envelopper le shebang entier dans du papier d'aluminium (ou les pelures de banane) et cuire au four.

36. Pizza aux fruits

Étendre un pain plat avec de la ricotta sucrée au citron et garnir de baies fraîches. La partie la plus fastidieuse de cette recette consiste à faire griller des flocons de noix de coco dans votre impressionnant four grille-pain qui sauve des vies.

37. figues rôties

Ce dessert est minuscule mais délicieux. Chaque figue est garnie de mascarpone, de miel et de cannelle et cuite au four (euh… grillée?) Pour que le fromage crémeux se réchauffe et que les figues se ramollissent. Servez tiède ou froid.

38. Pommes au lin

Pour un dessert simple comme bonjour, coupez des pommes en tranches, versez-y de la mélasse et ajoutez-y des noix et des graines de lin. Faire griller jusqu'à ce que les pommes soient tendres.

39. Biscuits à l'avoine et aux raisins secs sans grains

Ces cookies ne contiennent pas de flocons d'avoine. Au lieu de cela, la farine d’amande, le lin moulu, l’huile de coco, le miel, la cannelle et les raisins secs apportent la saveur des biscuits à la farine d’avoine. Ils sont également sans produits laitiers. Le lin, une fois mélangé avec de l'eau, prend la consistance d'un œuf pour maintenir la pâte ensemble.

40. Mini chips de fruits à noyau

Ces chips riches en fruits comprennent les pluots - un hybride prune-abricot - ainsi que les cerises et les pêches. Mais n'hésitez pas à utiliser n'importe quelle combinaison de fruits à noyau. Pour le rendre plus sain, remplacez le sucre par de la compote de pommes et utilisez de la farine de blé entier ou d’amande.

Batterie de cuisine four grille-pain

Les fours grille-pain sont des mini-fours. Votre plaque à biscuits habituelle ne va pas s’intégrer là-bas. Alors armez-vous de ces outils faciles à utiliser dans le grille-pain.

  • Petite plaque à biscuits. Une plaque à biscuits de 8 x 11 pouces convient à la plupart des fours à grille-pain standard, mais consultez le manuel d'instructions de votre modèle pour connaître les directives de taille. Vous ne voulez pas aller au magasin de cuisine? Le papier aluminium fonctionne toujours à la rigueur.
  • Muffin six tasses. Il n'est donc pas surprenant qu'un moule à muffins de 12 tasses ne convienne pas au four grille-pain, mais certaines boîtes de 6 tasses ne le soient pas non plus. Assurez-vous d’en acheter un qui a moins de métal sur les bords pour qu’il s’adapte. (Vérifiez l'emballage pour les dimensions.)
  • Ramequins Ces petites tasses pouvant aller au four sont idéales pour la cuisson de flocons d'avoine, d'œufs au four ou de chips de fruits individuels.
  • Moule à pain. Un moule à pain de taille standard est probablement un peu trop grand pour un four grille-pain. Recherchez-en une qui n’excède pas 10 pouces sur 5, ou optez pour des mini-moules à pain.

Vous envisagez de devenir un connaisseur de grille-pain? Investissez dans un ensemble de cuisson pour four à grille-pain comprenant une mini-plaque, un moule à muffins, une grille de refroidissement et un moule à gâteau.